いい季節になりました。

「目に青葉　山ほととぎす　初かつお」

江戸時代、女房を質に入れても食べるのが江戸っ子だと言った様ですが
現代人にとっては「そんなのスーパーに５００円位で売っている」と
言いたくなりますが実はこの当時は「かつお一本が２両１分。」
現在の金額で約１４万円程だそうです。

これは「大江戸よろず雑学帖」なる本に出てきます。
そう思うと冷凍技術が発展したお陰で口に入らなかった物も安く美味しく
食べられるようになりました。

でも逆に大トロなんか僕の小さい頃誰も喜んでは食べなかった。

僕の記憶ではすき焼きの味付けで母が肉の代わりにネギと煮て食べた事があります。
記憶違いかな？

時が変わると全てが変わる。